Desde hace cinco mil años que la quinoa habita los territorios de los Andes Cordilleranos. En Chile su cultivo y producción se posicionó desde 1997 y va en aumento hasta la fecha, debido al reconocimiento que diversas investigaciones internacionales han realizado sobre este superalimento. En el país, podemos encontrar la quinoa de forma exclusiva en […]
Sigue leyendo